泰式檸檬魚




材料:鱸魚一尾(可以請魚販將於剖開)、香菜、蒜頭、大辣椒(喜歡吃辣可以使用朝天椒)
湯汁:檸檬汁適量、魚露、糖、高湯
作法:

1.首先將鱸魚蒸熟，在蒸魚的同時可以準備配料。




2.

將蒜頭、大辣椒及香菜切成末。


3.

待魚蒸熟之後，將香菜舖在魚上面。


4.

另外將高湯(可以用水加柴魚粉)煮滾，放入蒜頭及紅辣

   椒，倒入檸 檬汁、糖及魚露。



5.等到高湯好了之後，就可以將湯汁倒在魚上，這樣一美      味可口的檸 檬魚就可以上桌囉！

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