morris 的窩

如何使白飯不沾鍋

只要在洗好加水要煮的米中滴入幾滴沙拉油再煮即可。

如何保存絞肉

把絞肉用塑膠袋分裝並壓扁成薄薄的一片，不但使用方便而且縮短解凍時間。

熬排骨頭湯要加醋

熬排骨湯加少量的醋，可幫助排骨中的鈣質釋放出來，讓身體可吸收更多的鈣質。

如何把蕃茄皮去掉

把蕃茄放入熱水中燙一下即可。

如何把蕃茄皮去掉

其實蕃茄是一種相當好的蔬菜，當一次購買太多時，可將之洗淨以密封塑膠袋存放於冷凍庫內，待使用時取出適量置於水龍頭底下沖洗便可輕易去皮。

蝦子如何處理才會脆又Q

把蝦子去殼，將背脊上的沙腸去除後用水洗淨，再加入少許的鹽抓拌，用乾布擦乾後加入蛋清抓一抓，擺入冰箱即可。

如何將排骨汁主的入味又香

在排骨湯煮滾時，加入少許的白醋，然後關小火慢燉，這樣可以使排骨湯汁更加有味道。

如何使燙青菜顏色翠綠

在燙青菜的同時滴上幾滴香油，不但顏色翠綠且油油亮亮，而且青菜吃起來更帶有淡淡的香味。

蒜泥白肉的醬料如何好吃？

將大蒜打成泥狀，加入醬油膏、香油、糖，即可調出香濃的醬料。