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喝豆漿七項注意：不能與藥物同飲

豆漿是許多人喜歡的食物，不少人都將豆漿作為早餐，但是飲用豆漿一定要有所注意，否則很容易誘發疾病。那麼，飲用豆漿要注意什麼呢？

1.並非人人皆宜。祖國醫學認為：豆漿性平偏寒而滑利，平素胃寒，飲后有發

    悶、反胃、噯氣、吞酸的人，脾虛易腹潟、腹脹的人以及夜間尿頻、遺精腎

    虧的人，均不宜飲用豆漿。

2.不能與藥物同飲。有些藥物會破壞豆漿裡的營養成分。如四環素、紅霉素等

    抗生素藥物。

3.不能沖入雞蛋。雞蛋中的雞蛋清會與豆漿里的胰蛋白霉結合，產生不易被人

     體吸收的質。

4.忌過量飲豆漿。一次不宜飲過多，否則極易引起過食性蛋白質消化不良症，

    出現腹脹、腹潟等不適病症。

5.不要空腹飲。空腹飲豆漿，豆漿里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被

    消耗掉；不能充分起到補益作用。飲豆漿同時吃些面包、糕點、饅頭等淀粉 

    類食品，可使豆漿蛋白質等在淀粉的作用下，與胃液較充分地發生霉解，使

    營養物質被充分吸收。

6.不要飲用未煮熟的豆漿。生豆漿里含有皂素、胰蛋白霉抑制物等有害物質，

    未煮熟就飲用，會發生惡心、嘔吐、腹潟等中毒症狀。

7.忌用保溫瓶貯存豆漿。在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會

    大量繁殖，經過3~4小時就能使豆漿酸敗變質